Давненько не было от меня рецептов... Я, честно говоря, думала, что они совсем закончились. Ан нет. Недавно в разговоре Себастиан упомянул какую-то тигеркаку. Оказалось, что это смесь «бисквитного тортика» и какао. Ловите рецепт. Читать далее
Дело движется к лету, а лето это же здесь «сезон гриля» или шашлычный сезон в России. Грилят везде и всюду — около дома, в парке, на пляже и где там еще вас нужда может застать. Ггрилить можно что угодно — мясо, рыбу, овощи, фрукты... Читать далее
Очень странно, что я про этот торт вам еще не писала. Это, наверное, самый классический шведский торт. Если шведу сказать «торт», то в 90% случаев, я думаю, он или она представит именно этот. К тому же после поста на тему похудения, рецепт торта как раз то, что надо ;р Читать далее
Мы тут пока катаемся по европам, а у вас, наверное, подготовка к Hовому году году идет полным ходом! По следам поста про Святую Люсию дам вам рецепт тех самых булочек с шарфраном. Ну мало ли вам скучно и хочется разнообразия, или шафран завалялся и вы не знаете что с ним делать :р Читать далее
Вот и еще один из бесконечного количества рецептов. На самом деле ostkaka буквально переводится как сырная выпечка, но по факту это творожная запеканка 
Читать далее
Ну что, господа, дело-то опять к рождеству и к зиме. У нас в городе уже почти все украсили и подготовка идет полным ходом. Обязательные атрибуты это елочки, конечно, веночки, звезды, мардарины, юльмуст, имбирные печеньки... и... глинтвейн! Читать далее
Что-то рецепты шведской кухни все не заканчиваются и не заканчиваются. Я каждый раз думаю что это должен быть последний раз, но периодически неожиданно всплывают новые рецепты. Этот я сама не пробовала, но подглядела у народа в Инстаграмме Читать далее
По следам предыдущего поста, где я упоминала про раковые вечеринки, приложу вам заодно рецепт сырного пирога, который почти всегда на этих вечеринках присутствует. Читать далее
Товарищи, знающие более точный перевод поправьте меня, пожалуйста.
Матросская говядина это тушеное блюдо из кусочков говядины, картошки, лука и пива. Блюдо так называется, потому что считается, что на корабле практичнее готовить все ингредиенты в одной кастрюле. А пиво использовали, потому что не всегда был доступ к питьевой воде. Объяснение придумала не я, так что не обессудьте.
Еще один рецепт одного из самых популярных «тортиков» к кофе. С точным переводом у меня некоторая загвоздка, ибо то, что на русском «торт», не всегда выглялит тортом в других языках.
Читать далее
Уже было начала думать, что все рецепты вам рассказала, ан нет. Периодически всплывают хорошо забытые старые
Эту кладкаку я пекла себе (под руководством Себастиана) еще когда работала в семье. Что-то мне приспичило сладкого, а это оказался самый простой вариант.
Читать далее
Странно, что я до сих пор не рассказала вам про этот торт и не дала рецепт. Он очень популярен на всякого рода застольях в общественых местах. Например эти торты на фото мы ели, когда были на крещении сына двоюродной сестры Себастиана.
Читать далее
Согласно википедии, название этого десерта заимствовано из датского Risalamande, которое в свою очередь пришло из французского Riz à l'amande — рис с миндалем. А Мальта не имеет ко всему этому никакого отношения.
Рождество все ближе и имбирное печенье (пеппаркакур) с глинтвейном имеются сейчас в каждом доме. В нерождественское время они так просто не продаются, поэтому если вдруг приспичит, то печенье можно испечь самому... Глинтвейн, кстати, тоже можно сделать... Мы тут узнали такой рецепт глинтвейна... но о нем в другой раз ))
Читать далее
Для вас такой ревеневый (сложнее выговорить, чем «сиреневенький») пирог может и не в новинку, но я до приезда в Швецию знала только компот и варенье из ревеня. А этот пирог пекли в семье, где я работала по приезду. Странно, что Себастиан его еще не пек, а то он тут разошелся... хлеб уже печет... и вино собирается делать из сливы...
В прошедшие выходные к нам приходили в гости та самая пара, на свадьбе которой мы были не так давно. Себастиан проявлял чудеса кулинарного искусства и готовил утку в апельсиновом соусе, а на десерт его коронный черничный пирог.
Читать далее
Чтобы вы не скучали пока я прохлаждаюсь в Туркиете (Турция по-шведски Turkiet), познакомлю-ка я вас с одним удивительным блюдом, которое называется Летающий Якоб.
Читать далее
Несмотря на то, что торт морковный, моркови там совсем не чувствуется. Я бы наверное никогда и не догадалась, что она там вообще есть.
Торт очень вкусный, я рекомедую
Читать далее
Всем привет!
Пока у меня в процессе написания такие не простые для моего понимания посты, как например, про образование и жилье, поразвлекаю вас чем-то попроще Тем более, что капустный пудинг — вещь довольно вкусная и довольно простая. Себастиан считает его одним из своих коронных блюд
Читать далее