Морковный торт (Morotskaka)

Несмотря на то, что торт морковный, моркови там совсем не чувствуется. Я бы наверное никогда и не догадалась, что она там вообще есть.
Торт очень вкусный, я рекомедую
Фото: Wolfgang Kleinschmidt с сайта leila.se

Ингредиенты:

3 яйца
300 гр сахара
300 гр муки
немного гашеной уксусом соды
1ч.л. молотой корицы. Можно также добавить чайную ложку кардамона и пол чайной ложки молотого имбиря
150 мл растительного масла
450 мл сырой тертой моркови

Глазурь:

60 гр сливочного масла
400 мл сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
110 g сыра Филадельфия
можно добавить немного лимонного сока

Приготовление:

Включить духовку на 175 градусов
Взбить яйца с сахаром до белости и пушистости :).
Смешать остальные сухие ингредиенты и добавить во взбитые яйца.
Добавить растительное масло и тертую морковь.
Вылить смесь в смазанную форму.
Выпекать 40-50 минут.

Дать остыть.
Взбить миксером игредиенты для глазури и намазать ее на остывший торт.

Здесь продается порошок уже со всем намешанным, из серии «Просто добавь воды». Себастиан один раз пек 2 противня на работу, не помню по какому поводу... Вполне съедобно получилось
А еще здесь в Гетеборге есть кафе, куда мы иногда захаживаем, с очень вкусным кофе и огромными кусками морковного торта

Вам так же может понравиться:

Поделиться в соц. сетях