Капустный пудинг

Всем привет!
Пока у меня в процессе написания такие не простые для моего понимания посты, как например, про образование и жилье, поразвлекаю вас чем-то попроще :) Тем более, что капустный пудинг — вещь довольно вкусная и довольно простая. Себастиан считает его одним из своих коронных блюд :)
Читать далее

Искушение Янссона (Janssons frestelse)

Вот вам еще один рецепт еще одного рождественского блюда.
К рождеству вы у меня будете полностью подготовлены ;) Ну или на случай, если захочется какого-то разнообразия на новогодний или повседневный стол.

Кто такой Янссон и почему блюдо так называется мне пока выяснить не удалось... Как только так сразу :)
Читать далее

Шведские фрикадельки c соусом

Шведские фрикадельки — пожалуй одно из самых известных шведских блюд. Здесь они называются köttbullar (щётбуллар), что переводится как «мясные шарики».
Обязательны к употреблению на Рождество. ;)
Читать далее

Ванильный соус

Все ягодные и фруктовые пироги в Швеции едят с ванильным соусом.
В большинстве своем используют покупной. Он продается уже готовым или в виде порошка, который надо растворить и охладить. Но живы еще рецепты, по которым местные мамы и бабушки готовили ванильный соус до появления всяких там порошков.
Читать далее

Яблочные кексы с корицей

Решила создать новую рубрику — Шведская кухня, в которой буду писать рецепты традиционных шведских блюд, ну или которые имеют какое-то к ней отношение ;)

Этот рецепт из шведского журнала ELLE. Все знают, что я никудышный кулинар, но эти кексы настолько простые, что даже я умудрилась их испечь 2 раза и не испортить :)
Читать далее