Яблочные кексы с корицей

Решила создать новую рубрику — Шведская кухня, в которой буду писать рецепты традиционных шведских блюд, ну или которые имеют какое-то к ней отношение 😉

Этот рецепт из шведского журнала ELLE. Все знают, что я никудышный кулинар, но эти кексы настолько простые, что даже я умудрилась их испечь 2 раза и не испортить :)

Фото из того же журнала...

Собственно рецепт на 10 штук:

1 большое яйцо
1 очищенное от кожуры и порезанное кубиками яблоко
125 гр сливочного масла
400 мл муки
1\2 чайной ложки корицы (я кладу 2 ложки)
150 мл сахара
200 мл кефира или молока

Установить духовку на 180 градусов.
Растопить масло. Влить в масло молоко или кефир, туда же добавить яйцо и взбить до однородности.
Смешать муку, сахар и корицу. Влить в эту сухую смесь взбитые масло, молоко и яйцо, добавить яблоки и перемешать до однородного теста.
Выложить тесто в смазанную форму для кексов или бумажные формочки. Посыпать сверху сахаром и корицей и выпекать 20-25 минут.

Вот и всё :)

Если все мясные блюда шведы едят с брусничным вареньем, то все пироги и кексы они поливают ванильным соусом, а блины и что-то вроде сладких оладьев Себастиан, например, признает только с вареньем и взбитыми сливками.

Кто попробует испечь пишите в комментариях что у вас получилось 😉

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Запись опубликована в рубрике Шведская кухня с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

3 комментария: Яблочные кексы с корицей

  1. galina говорит:

    Яблочные кексы с корицей,это все есть и на русской кухне))) зайдите на любой кулинарный сайт ))))

  2. galina говорит:

    да и ещё Шведская кухня почти не чем не отличается от Русской)))

  3. Женя говорит:

    Это неправда!! Если Вы, Галина, считаете, что шведская кухня ничем не отличается от русской, наверное, Ваши знакомые шведы просто не умеют готовить или Вы готовите шведские блюда неправильно :) Те блюда, которые я попробовала в Швеции, не сравнятся никогда с русской кухней... Они потрясающи!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *