Вот вам еще один рецепт еще одного рождественского блюда.
К рождеству вы у меня будете полностью подготовлены 
Ну или на случай, если захочется какого-то разнообразия на новогодний или повседневный стол.
Кто такой Янссон и почему блюдо так называется мне пока выяснить не удалось... Как только так сразу 
Итак, поехали искушать Янссона!
Время приготовления: 1.5 часа
Количество порций: 6
Ингридиенты:
- 1 кг картошки
- 2 репчатых лука
- 300 мл сливок
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 2-4 ст. л. сливочного масла
- 200 гр анчоусов (я не знаю есть ли разница между анчоусами и килькой, но те анчоусы которые кладутся в это блюдо — это вылитая килька пряного посола. Пряный посол, мне кажется, в данном случае, важен.)
Приготовление:
Почистить и порезать картошку на тонкие полоски (как в Макдоналдсе ;р)
Почистить и порезать на тонкие полоски лук.
Смазать форму для запекания. Форма примерно 25×30 см.
Выложить в форму слоями картошку, лук, анчоусы и верхний слой закончить опять картошкой. (т.е. картошка на дне и сверху).
Полить сверху сливками и маринадом оставшимся от анчоусов.
Посыпать сверху панировочными сухарями.
Порезать масло на тонкие пластинки (можно ножом для сыра) и положить сверху.
Поставить в духовку приблизительно на час при температуре 225 градусов.
Проверять периодически картошку на мягкость зубочисткой.
Когда картошка станет мягкой Искушение Янссона готово
Если картошка внутри еще твердая, а сверху начинает пригорать, то нужно положить сверху лист фольги.
Подают Искушение Янссона как гарнир к тем самым фрикаделькам, но по-моему, можно и как отдельное блюдо.
Кто попробует не забудьте отписаться в комментариях
Ну и напоследок сообщаю, что обновила предыдущий пост, в связи с поступившими вопросами.
Будут еще вопросы — спрашивайте, не стесняйтесь
