Решила создать новую рубрику — Шведская кухня, в которой буду писать рецепты традиционных шведских блюд, ну или которые имеют какое-то к ней отношение

Этот рецепт из шведского журнала ELLE. Все знают, что я никудышный кулинар, но эти кексы настолько простые, что даже я умудрилась их испечь 2 раза и не испортить

Фото из того же журнала...

Собственно рецепт на 10 штук:

1 большое яйцо
1 очищенное от кожуры и порезанное кубиками яблоко
125 гр сливочного масла
400 мл муки
1\2 чайной ложки корицы (я кладу 2 ложки)
150 мл сахара
200 мл кефира или молока

Установить духовку на 180 градусов.
Растопить масло. Влить в масло молоко или кефир, туда же добавить яйцо и взбить до однородности.
Смешать муку, сахар и корицу. Влить в эту сухую смесь взбитые масло, молоко и яйцо, добавить яблоки и перемешать до однородного теста.
Выложить тесто в смазанную форму для кексов или бумажные формочки. Посыпать сверху сахаром и корицей и выпекать 20-25 минут.

Вот и всё

Если все мясные блюда шведы едят с брусничным вареньем, то все пироги и кексы они поливают ванильным соусом, а блины и что-то вроде сладких оладьев Себастиан, например, признает только с вареньем и взбитыми сливками.

Кто попробует испечь пишите в комментариях что у вас получилось